Новые правила будут действовать до окончания карантина.
Новые правила будут действовать до окончания карантина.
Новые правила имеют несколько ограничений
© The Village Украина
Министерство здравоохранения Украины обнародовало новые правила работы ресторанов, которые вступят в силу с 5 июня в рамках ослабления карантина.
Как говорится в сообщении Минздрава, в ресторанах Украины заработают такие правила:
– обязательный температурный скрининг всех сотрудников перед началом работы. Если температура тела превышает 37,2, такой работник к работе не допускается;
– на входе в заведение или рядом с местом выдачи заказов должно быть организовано место для обработки рук антисептиком;
– возле мест скопления людей должна быть нанесена разметка на полу, чтобы посетители в очереди соблюдались расстояния не менее 1,5 метра;
– расстояние не менее чем 1,5 метра между соседними столиками и размещение не более четырех человек за одним столом (без учета детей до 14 лет);
– меню размещается на входе для бесконтактного ознакомления, или оно должно быть сделано из такого материала, который позволит его продезинфицировать. Разрешается выдача одноразовых меню с их последующей утилизацией;
– выдача заказов в многоразовой посуде допускается только в том случае, если ее потом можно помыть при высокой температуре в посудомоечной машине;
– приборы должны быть в индивидуальных упаковках.
В то же время запрещены:
– самостоятельный вход посетителей в заведение без сопровождения работника ресторана;
– функционирование детских комнат;
– проведение праздников, банкетов, мастер-классов, публичный мероприятий с участием более 10 человек;
– приготовление пищи на открытых кухнях;
– функционирование зон самообслуживания;
– ожидание в очереди (в том числе и в санузлы) в помещениях ресторана.
В свою очередь администрация ресторана должна обеспечить:
– постоянное наличие жидкого мыла, антисептиков и бумажных полотенец в санузлах. Использование многоразовых полотенец запрещено;
– влажная уборка производственных помещений и поверхностей на летних площадках, мест контактов рук клиентов и работников не реже чем каждые два часа, а также перед началом и в конце смены;
– централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты и бумажных салфеток в отдельные урны с их последующей утилизацией.
При этом посетители должны:
– обработать руки антисептиком перед входом на территорию заведения;
– соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра;
– заходить и передвигаться по территории учреждения в маске, прикрывающей нос и рот, в то же время сидеть за столом можно без маски.
