Рис – це одна з найпопулярніших круп у світі. Він використовується в різних стравах, від салатів до гарнірів. Також його додають у кутю, адже така стр.
Рис – це одна з найпопулярніших круп у світі. Він використовується в різних стравах, від салатів до гарнірів. Також його додають у кутю, адже така страва на Святвечір не тільки смачна, а ще й корисна.
РБК-Україна (проект Styler) розповідає, як варити рис на кутю, аби він був потрібної консистенції.
Під час написання матеріалу було використано джерела: сайти Gurman та кулінара Євгена Клопотенка.
Для того, щоб рис був ідеальним, важливо дотримуватися деяких порад. Існує декілька основних секретів:
використовуйте якісний рис
найкращий рис для куті – це довгозернистий, наприклад, басматі
промивайте рис перед варінням, це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробить крупу більш розсипчастою
варіть рис у достатній кількості води, пропорція крупи до води повинна бути приблизно 1:2
не переварюйте рис, він вже готовий, коли легко розсмоктується зубами
додайте у воду трохи солі, це додасть рису приємного смаку
додайте у воду трохи олії, це допоможе крупі не злипатися
варіть рис на повільному вогні, це допоможе йому рівномірно проваритися.
