Цельные семечки – это неочищенные семечки. Некоторым нравится хруст, в то время как другим оболочка может показаться слишком жесткой. В этом случае можно выбрать очищенные.
Тыквенные семечки – богатый источник питательных веществ, включая белок, клетчатку, полезные жиры и минералы, такие как магний и фосфор.
Они содержат полезные растительные соединения, такие как фитостеролы и полифенолы, которые могут поддерживать общее здоровье, пишет Health. Существует множество способов употребления тыквенных семечек в пищу, хотя польза от их употребления в целом виде, очищенными, сырыми или жареными различается.Цельные и очищенные тыквенные семечки
Цельные семечки – это неочищенные семечки. Некоторым нравится хруст, в то время как другим оболочка может показаться слишком жесткой. В этом случае можно выбрать очищенные семечки.
Оба варианта богаты белком, минералами и жирами, в основном в форме полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.Пищевая ценность цельных тыквенных семечек
В неочищенных семечках больше клетчатки, чем в очищенных. Они также содержат больше калия и цинка. В 28 граммах жареных цельных семян тыквы содержится:
белок: 5,22 г (г);
общий жир: 5,5 г;
клетчатка: 5,22 г, или 19% от суточной нормы;
железо: 0,938 мг (мг), или 5% от суточной нормы;
магний: 74,3 мг – 18% от суточной нормы;
фосфор: 26,1 мг 2% от суточной нормы;
калий: 261 мг – 6% от суточной нормы;
цинк: 2,92 мг – 27% от суточной нормы.
