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福岡市中央区白金にあった焼き鳥店「ＳＵＭＩ」が、店名と業態を変更。３月、同市の西鉄薬院駅そばへ移転した。「より入りやすい店にしたいと考え、一口サイズのギョーザを中心にした料理を提供しています」と店主の金子献一さん（４３）。
焼きギョーザ、水ギョーザともに７個３８０円。ニンニクを使わない具は豚ひき肉、ニラ、キャベツとシンプル。「秘伝の味付けが自慢。ジューシーに仕上げています」。ほか「和牛モツ鍋」もお薦め。しょうゆ味と、数種類をブレンドしたみそ味を用意する。
福岡市中央区薬院１の６の７、ヴァンクール薬院１階。電話０９２（７１６）７７３３。不定休。
＝2018/07/07付 西日本スポーツ＝
