“ニッポンの 台所”だった東京・ 中央区の 築地市場で６日、 最後の セリが行われた。 １９３５年に開場し、 国内外から運び込まれる魚が取引されて日本の 食卓を支えてきたが、 閉場して８…
“ニッポンの台所”だった東京・中央区の築地市場で６日、最後のセリが行われた。１９３５年に開場し、国内外から運び込まれる魚が取引されて日本の食卓を支えてきたが、閉場して８３年の歴史に幕を下ろす。 この日も早朝からいつも通り、マグロやサンマといった鮮魚などが卸売場に並んだ。生マグロの売り場では午前５時過ぎ、業界代表のあいさつの後、最後のセリが行われた。 １０日までに江東区の豊洲市場へ引っ越しして、１１日早朝に開場する。 築地市場の移転をめぐっては紆余曲折があった。都は２００１年１２月、豊洲市場への移転を正式決定し、１５年７月には開場日（１６年１１月７日）を決めたが、小池百合子知事が１６年８月、移転延期を表明。 小池氏は１７年６月、豊洲移転の方針をようやく示し、併せて築地再開発に着手するとした。同年１２月、豊洲市場の開場日が決定した。 ただ、築地の跡地の具体像は見えてこない。 １１日から解体工事が始まり、約２３ヘクタールの跡地は、２０２０年東京五輪・パラリンピックの輸送拠点などとして活用する。問題は“宴の後”。再開発に向けて都の有識者会議は大きな方向性は示したが、具体的に詰まっていない。今後はレガシーのあり方が問われる。
