Наши бабушки и мамы часто добавляли в консервации аспирин, чтобы продлить срок их хранения и улучшить вкус. Но можно ли использовать аспирин для консервирования? Почему врачи против этого метода?
Для чего кладут аспирин в помидоры, огурцы или другую консервацию
Аспирин это, по сути, ацетилсалициловая кислота, широко используемая в медицине, например, чтобы снять боль или уменьшить жар. Растворяясь в воде, таблетка создает кислую среду, которая губительно влияет на микроорганизмы.
Именно поэтому в прошлом в банки с консервацией добавляли аспирин. Так они стояли подольше и не портились. К тому же, в те времена такое лекарство стоило совсем недорого.
Хотя аспирин действительно хороший консервант, врачи сегодня предостерегают от его использования в этих целях. ВОЗ даже выпустила специальный запрет на использование лекарства во время консервирования.
Почему аспирин опасно добавлять в консервацию
Для того, чтобы понять всю опасность, нужно изучить химический состав этого лекарства.
