Експерти розповіли, як зміняться ціни на гречку найближчим часом
Експерти розповіли, як зміняться ціни на гречку найближчим часом
Ціни на гречку в українських магазинах підскочили до 40 гривень за кілограм, і це ще не межа. Аналітики попереджають про можливе подорожчання ще на 7-10%, а деякі експерти не виключають, що вартість може сягнути 50 гривень. Причина – поганий урожай через несприятливу погоду та небажання фермерів вирощувати цю культуру.
„Телеграф“ розповідає, чому гречка стає все дорожчою, скільки насправді заробляють на ній виробники й чи варто українцям робити запаси улюбленої крупи.Чому гречка дорожчає: урожай впав на 15%
Цього року Україна зібрала лише 96 тисяч тонн гречки – це на 15% менше, ніж торік. Головна причина – погана погода, яка вдарила по врожайності. Втім, як запевняють аналітики, цього обсягу вистачить, щоб задовольнити внутрішні потреби. Проте ціна все одно зросте.
„Вже зараз можна фіксувати зростання ціни на гречку, і вона знаходиться на рівні 40 гривень за кілограм. Можливе ще незначне підвищення в розмірі 7-10%“, – повідомила у коментарі ЗМІ Світлана Литвин, керівниця аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу.
За словами експертки, таке зростання навіть має позитивний ефект. Якщо аграрії отримуватимуть справедливу ціну, вони збережуть або збільшать посівні площі. Інакше гречка може взагалі зникнути з полів, а це призведе до справжнього дефіциту та різкого здорожчання.Гречкова гойдалка: чому ціни стрибають щороку
Ситуація з гречкою нагадує американські гірки. Олександр Охріменко, експерт з економічних питань, у коментарі „Телеграфу“ пояснює механізм ціноутворення. Селянин висаджує гречку, збирає врожай, але виявляється, що закупівельна ціна низька. Наступного року він вирішує посіяти менше гречки або взагалі відмовитися від неї на користь кукурудзи чи соняшника.
„Посадили менше гречки – виросло менше, а потім ціна зросла, бо гречки просто менше. І закупівельна ціна зросла, і на наступний рік ціна на гречку піднялася“, – розповідає Охріменко.
Так виникає циклічність: один рік ціна падає, наступний – зростає, потім знову падає. Про цю особливість ринку варто пам’ятати далі – вона пояснює, чому не варто панікувати та скуповувати крупу мішками.
