厚生労働省が各分野で卓越した技能を持つ人を表彰する「現代の 名工」 に今年は１４９人が選ばれた。 東京・ 五反田でフランス料理店を営む田辺年男さん（６８）＝東京＝は、 日本の 食材をフレンチの 技法で引き立てる料…
厚生労働省が各分野で卓越した技能を持つ人を表彰する「現代の名工」に今年は１４９人が選ばれた。東京・五反田でフランス料理店を営む田辺年男さん（６８）＝東京＝は、日本の食材をフレンチの技法で引き立てる料理の腕を評価された。東京都新宿区のリーガロイヤルホテル東京で６日、表彰式がある。
現代の名工に１４９人 フレンチシェフの田辺年男さんら
