Компанія Revo Foods навчилася друкувати філе лосося на спеціальному 3D-принтері. Філе роблять із білків грибів і воно призначене спеціально для веганів.
Така технологія, за твердженням експертів, допомагає заощадити 95% води, а друкують лосося з білків грибів.
Виробник продуктів харчування Revo Foods почав продаж у супермаркетах Відня особливого філе лосося, роздрукованого на харчовому 3D-принтері з білків грибів. Про це повідомляє портал Heise.
Як уточнює виробник, їхнє незвичайне філе лосося є веганською стравою й у своєму складі не містить риби. Однак технологам вдалося зберегти практично весь склад вітамінів, мінералів та інших корисних компонентів, яким славиться справжній лосось.
