Дослідники зазначають, що є вагомі докази того, що вживання гострої їжі може допомогти підтримати здорову вагу. Однак чи справді гостра їжа може допомогти скинути зайві кілограми? Наука дала відповідь…
Дослідники зазначають, що є вагомі докази того, що вживання гострої їжі може допомогти підтримати здорову вагу. Однак чи справді гостра їжа може допомогти скинути зайві кілограми? Наука дала відповідь.
Капсаїцин — хімічна речовина, що міститься в насінні та перегородках перцю чилі — потужна речовина. Перець чилі не може вбити людину, проте він цілком може відправити її у відділення невідкладної допомоги, особливо якщо людина не звикла до гостроти. Наприклад, минулого року національне продовольче агентство Данії визнало три види локшини швидкого приготування небезпечними для здоров’я через надзвичайну гостроту, пише Popular Science.Короткий шлях до прискорення метаболізму
За словами дослідників, та сама речовина, яка доводить деяких відвідувачів до сліз, також має дивовижні корисні властивості. По-перше, є вагомі докази того, що вживання гострої їжі дійсно може допомогти підтримувати здорову вагу. Однак одного лише вживання великої кількості гострого перцю буде недостатньо.
Один із давніх міфів свідчить, що у світі існують продукти з « негативною калорійністю », які спалюють більше енергії, ніж дають організму. Насправді за словами вчених, вживання перцю чилі дійсно може тимчасово прискорити метаболізм людини.
За словами доктора Вільяма Лі, капсаїцин активує клітинні рецептори на язиці, відомі як рецептори TRPV1. Вживання гострого перцю не тільки викликає відчуття жару, а й змушує мозок виробляти нейромедіатор норадреналін.
