Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) Департаменту охорони здоров’я та соціального забезпечення США визначили найкорисніші овочі у світі.
Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) Департаменту охорони здоров’я та соціального забезпечення США визначили найкорисніші овочі у світі.
Який продукт очолив цей список, розповість РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на CDC.Що треба знати
Перші 26 продуктів у списку – це овочі, в основному хрестоцвіті або зелень. Першим фруктом у рейтингу є помідори, які мають бал поживної щільності 20,37. Пам’ятайте, фрукти – це все, що має насіння.
Оцінка була розрахована на основі біодоступності 17 ключових поживних речовин.
За даними клініки Клівленда, в сирому помідорі є такі вітаміни:
17 грамів вітаміну С (19% добової норми, або DV, рекомендованої для дорослих)
10 мікрограмів вітаміну K (8% DV)
296 міліграмів калію (6% DV)
19 мікрограмів фолієвої кислоти (5% DV)
Ба більше, помідори містять два важливі антиоксиданти: лікопін і бета-каротин.
