einige von Ihnen haben
sich noch intensiv Gedanken über die teilweise spiegelglatten Straßen vom Wochenende gemacht – « wenn man uns in der Fußgängerzone wenigstens
ein paar Sandeimer hingestellt hätte …! » , « ich bin dreimal gestürzt und
würde den Besitzer des Hauses Osterstraße XY, vor dem sich dies abspielte, nun
sehr gerne kennenlernen », « wie schön, dass wenigstens Sie fehlendes
Verantwortungsbewusstsein beim Streuen nicht für eine unabänderliche
Naturgewalt halten… ».
Andere beschäftigte eher
das Thema Weihnachtsbaum: « Mir
fehlen in jedem Januar die Worte dazu, wie skrupellos und behände Fremde unseren
Vorgarten mit ihren alten Tannen füllen. »
Und einem Leser, nach
eigenem Bekunden in einem « Villengebiet » lebend, gelang die Synthese beziehungsweise ein
Tipp zur Verwendung ausgedienter Weihnachtsbäume beim nächsten Kälteeinbruch:
« Äste klein schneiden, abnadeln und dann zum Streuen der Gehwege verwenden. Und
da jetzt überall noch Weihnachtsbäume herumliegen, kommt fast jeder an dieses
Streugut for free… «
Sonntagabend
war am Hamburger Hafen einiges los. Schöne Damen flanierten mit Abendkleid und
Krönchen entlang der Landungsbrücken, frisch der Barkasse entstiegen, wo die schönste
unter ihnen gewählt worden war: Rebecca Coner, die neue Miss Hamburg.
Konkurrenz machte da nur eine andere städtische Schönheit: die Elphi. Sie erstrahlte an ebendiesem
Abend in einem solchen Glanz, dass es beinahe blendete – ganz im Geheimen (na ja,
zumindest so lange, bis es losging) hatte man die große Lichtshow
geprobt, die am morgigen Abend die offizielle Eröffnung begleiten soll. Wer
also nicht zu den rund 2000 geladenen Gästen, Promis und Staatsoberhäuptern gehört,
die gemeinsam dem Eröffnungskonzert live lauschen werden, für den gibt es zumindest
von außen einiges zu sehen. » Ein farbenprächtiges
Spektakel « , verspricht Sprecher Tom
R. Schulz ; besonders lohnend soll der Blick von den Landungsbrücken sein. Um
die Jahrhunderteröffnung sehen zu können, musste allerdings niemand eigens
Politiker werden oder muss sich in die Kälte stellen. Auch vom heimischen
Sessel aus lässt sich das Eröffnungskonzert bequem im 360°-Livestream verfolgen. Besonders
mittendrin werden sich dabei vor allem die Besitzer einer
Virtual-Reality-Brille fühlen. Wem das zu intensiv ist, der kann natürlich auch
die Fernsehübertragung des NDR einschalten. Der Festakt beginnt morgen
um 18.30 Uhr, es moderiert Rolf
Seelmann-Eggebert – nein, Quatsch: Barbara
Schöneberger!
Anne Volk , die langjährige Chefredakteurin der
Frauenzeitschrift « Brigitte » , ist am vergangenen Freitag nach langer
schwerer Krankheit gestorben. Volk prägte die « Brigitte » mehr als zwei
Jahrzehnte lang als Chefredakteurin, Geschäftsführerin und zuletzt als
Herausgeberin. Sie rief unter anderem « Brigitte Woman » und das Onlineportal
» Brigitte.de » ins Leben. 2004 zog sich die Journalistin in den
Ruhestand zurück. « Anne Volk wird uns als
eine der prägendsten Blattmacherinnen des Landes in Erinnerung bleiben »,
sagte Gruner+Jahr- Chefin Julia Jäkel über die erste Frau überhaupt an
der Spitze von « Brigitte »: Sie habe dem Blatt Bedeutung und Größe gegeben. Wie
das gelang, beschreibt im Intranet von Gruner+Jahr Peter-Matthias
Gaede, selbst langjähriger Chefredakteur von « Geo »: » Weil eben ihre ›Brigitte‹
trotz aller Konkurrenz immer weit an der Spitze ein Frauenbild
verkörperte, das offenbar zum Selbstbewusstsein von Millionen Frauen passte.
Nicht Avantgarde und Barrikadensturm, nicht Heimchen am Herd war Anne Volks ›Brigitte‹,
sondern die wohltemperierte Mitte. » Anne Volk sei eine
Frau gewesen, zu der man habe aufsehen können, die so schnell nichts habe
umhauen können und die grundsätzlich kein Blatt vor den Mund genommen habe,
erinnert sich Kathrin Tsainis , Textchefin der Zeitschrift, in ihrem Nachruf: « Anne Volk war echt, und das ist eine Eigenschaft, die
man kaum hoch genug schätzen kann. » Die Publizistin wurde 72 Jahre alt.
Mit der Biotonne haben viele Hamburger ihre liebe Not. Sie
nutzen die Tonne längst nicht so intensiv, wie sich die Stadtreinigung das
vorstellt. « Viele verwechseln die Biotonne mit der Gartentonne », sagt Reinhard
Fiedler von der Stadtreinigung. Allerdings: Bei der Verwertung von Gras aber
entsteht im Kraftwerk viel weniger Energie als durch Küchen- oder Speiseabfälle.
Doch die in der Wohnung zu sammeln und vor sich hin müffeln zu lassen oder
permanent nach draußen zur Tonne zu bringen ist nicht jedermanns Sache. Deshalb
startet die Stadtreinigung in Niendorf nun einen Testlauf mit wachsbeschichteten
Papiertüten. Diese fassen zwischen drei und fünf Liter Abfall, sind reiß-
und wasserfest – und, erklärt Sprecher Fiedler , « im Gegensatz zu
Bio-Plastiktüten kompostierbar »: Sie
dürfen also mit in die Tonne. Das ist quasi revolutionär, denn so entfällt das lästige Hin- und Hertragen
und Auswaschen von Transportschalen. Der Gang zur Biotonne wird damit beispielsweise
mit dem Gang zur S-Bahn kombinierbar. Neu sind die tollen Tüten nicht, sie
werden bereits seit 2011 verkauft, wurden aber bislang offenbar schmählich unterschätzt.
Funktioniert der Testlauf in Niendorf, sollen die Dinger wohl noch dieses Jahr in ganz Hamburg verteilt werden;
jeder « Biotonnenhaushalt » soll 30 Stück jährlich kostenlos bekommen. Am Donnerstag übrigens werden auf dem Niendorfer
Wochenmarkt die Händler
in diesen Wundertüten auch Obst und Gemüse verpacken. Keine Sorge: frisches
Obst und Gemüse.
Apropos
Tonne: Ärgern Sie sich auch immer, wenn Sie zu viel gekocht haben und das Essen
später gar im Müll landet? In potenzierter Form erleben das die Gastronomen täglich:
Leckere Mahlzeiten, die nur deshalb übrig blieben, weil der Gast lieber Brust
als Keule wollte, enden in der Tonne. Das Berliner Start-up EatUp ist mit der App
Meal-Saver in der Hauptstadt bereits gegen die Lebensmittelverschwendung
zur Tat geschritten. Jetzt kommt Hamburg dran. 40 Essensproduzenten , vom Restaurantbesitzer bis
zum Bäckereibetreiber, packen am Ende
ihrer Schichten in Boxen, was niemand essen wollte. Wer Hunger hat, muss
nur über die App einen Anbieter auswählen, online bezahlen und kann die Box später im Laden oder
Restaurant abholen. Ach so: Was in der Schachtel drin ist, eine kostet maximal
3,49 Euro, das weiß man erst nachher. Die Abnehmer finden das offenbar ganz
prickelnd: Im Schnitt werden die Anbieter täglich zwischen zwei und sieben
Boxen los, weiß Leo Sakaguchi von Meal-Saver, « und die Kunden bekommen
oft mehr, als sie allein essen können ». Immer wieder ist das eine echte
Win-win-Situation: Anja Merten hat sich mit ihrem Eimsbütteler Café Philo
angemeldet und ist froh, nicht mehr so viel wegwerfen zu müssen; « das hat sonst
niemand genommen, auch die Tafel nicht », sagt sie. Und ihr erster Meal-Saver -Kunde
war mindestens genauso happy; er ging mit einem Drei-Gänge-Menü nach Hause.
Einmal die Karte rauf und runter
Zufällig kommt man hier, abseits der Trampelpfade, eher nicht vorbei. Das ist sehr schade, denn dem sympathischen Mittagstisch-Ableger des Restaurants FuH wären viel mehr Gäste zu wünschen. Ruhig liegt er da, der schöne Gastraum des FuHdladen in den Räumen einer ehemaligen Milchhandlung, mit alten Wandfliesen, Kronleuchtern und halbhoher weißer Holzvertäfelung zum matten Grün der Wände. Auf der Karte finden sich Speisen, die man am liebsten alle probieren möchte: Crespelle mit Kartoffel-Bergkäse-Füllung auf Rahmpilzen (7,50 Euro), Bratwürste vom Weideland-Auerochsen (8,90 Euro) oder gebratenes Entenfleisch mit rotem Thaicurry (10,50 Euro). Es wird dann das Fischfilet aus dem Ofen Bologneser Art mit Grünkohl-Kartoffelstampf für 9,50 Euro. Vorab wird Brot mit Gemüsepüree-Dip gereicht, natürlich alles hausgemacht. Der kleine Salat mit mariniertem Gemüse (5,90 Euro) dient als Brücke zur Hauptspeise. Den Abschluss macht eine delikat und intensiv schmeckende Zimtmousse (4,50 Euro), begleitet von in Wedel geröstetem Kaffee « Mr. Hoban ». Hingehen!
Ottensen, FuHdladen ; Arnoldstraße 47, Montag bis Freitag von 11 bis 16 Uhr
Christiane Paula Behrend
Duden ade: Annika Vieregge kennt sie alle, die fiesen kleinen Grammatik-Fallen. Im Seminar « Dank
dem Vortrag ODER dank des Vortrags? Präpositionen als Zweifelsfall » macht
sie Nachschlagewerke überflüssig.
Universität
Hamburg , Fakultät für Geisteswissenschaften,
Von-Melle-Park 6, 10.15 Uhr
Pause mit Orgel: Auch der Geist braucht was zu futtern. Pastorin Lisa Tsang lädt
ein zur « Mittagspause für die Seele » – ob Orgelmusik satt macht?
Hauptkirche Sankt
Jacobi , Jakobikirchhof 22, 12.30 Uhr
Spray die Wand an: Kunst statt Schmiererei – Kids ab zehn Jahren lernen in « Outliners –
Graffiti Workshop » Basics wie Blockletter, Simple und Bubblestyle.
Esche
Jugendkunsthaus , Eschelsweg 4, 16 Uhr, Eintritt frei, Anmeldung
unter kontakt@esche.eu
Mäuschen beim Kammerorchester: Wer hat da nicht geübt? Schläft die erste Geige? Das Ensemble
Resonanz lädt zum Lauschen hinter den Kulissen in die « werkstatt:
unknown space » ein.
Ensemble
Resonanz , Feldstraße 66, 16.30 Uhr und 18 Uhr, Eintritt
frei
In einem Supermarkt in Eimsbüttel fragt eine Dame die Verkäufer: « Wo sind denn die abgepackten Blut- und Leberwürste? Ich meine die Leberwurst, die zu einer Schlachtplatte gehört. » Eine Verkäuferin antwortet: « Die führen wir nicht mehr. » Enttäuschung bei der Dame: « Da werden Ihre Kunden mit bayrischem Migrationshintergrund aber sehr traurig sein! »
Gehört von Ingrid Kolb
Eine Meise haben ist
besser als keine Meise haben, oder? Zumindest wenn es um die Vögel geht, sollte
das die Devise sein. Glaubt man aber der Zwischenbilanz der Vogelzählaktion
« Stunde der Wintervögel » des Naturschutzbunds Deutschland (Nabu), machen
sich Meisen, Grünfinken und Gimpel rar am deutschen Himmel, ihr Bestand
soll um ein Drittel zurückgegangen sein. Den Vögeln habe es im vergangenen Jahr bundesweit die
Brutsaison verregnet, mutmaßt Ornithologe Ingo Ludwichowski. In Hamburg
sieht man die erste Hochrechnung ebenfalls mit Sorge. « Wir haben auch den
Eindruck, dass wir hier weniger Meisen haben, aber die Zählung ist ja noch
nicht abgeschlossen », sagt Ilka Bodmann von der Nabu-Landesgeschäftsstelle
in Hamburg. Bis zum 16. Januar wird
noch gezählt, und wer weiß, vielleicht steht es in unserer Stadt um die Tiere
doch nicht so schlimm wie anderenorts; schließlich fühlen sich auch die Bienen in
Hamburg wohler als im Umland. Sie können übrigens mitmachen und Ihre Meisen
selber zählen, zumindest die Meisen im Garten. Infos hier.
Das war sie wieder, die Elbvertiefung. Wollen Sie uns Ihre Meinung
sagen, wissen Sie etwas, über das wir unbedingt berichten sollten? Schreiben
Sie uns: elbvertiefung@zeit.de
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag. Morgen lesen wir uns wieder,
wenn Sie mögen!
Ihr Mark
Spörrle
PS: Gefällt Ihnen unser Letter, leiten Sie ihn gern weiter. Haben
Sie ihn weitergeleitet bekommen, melden Sie sich ganz einfach und unverbindlich
an unter www.zeit.de/elbvertiefung .
Dann schicken wir Ihnen die neue Elbvertiefung, solange Sie wollen, immer
montags bis freitags ab 6 Uhr.
© Source: http://www.zeit.de/hamburg/stadtleben/2017-01/elbvertiefung-10-01-17
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Hard boiled eggs are a protein packed snack, a salad topping, or even a sandwich filling. If yours are a little boring, try giving them a quick sear. It might sound odd, but it works. 
Mehr als 200 ausländische Gefährder sind dem Bundeskriminalamt bekannt. Mit unterschiedlichen Maßnahmen will die Politik nun gegen sie vorgehen. Zur Debatte stehen elektronische Fußfesseln, Abschiebehaft, Sanktionen gegen Herkunftsländer und die Einstufung von Staaten als Sichere Herkunftsländer.
Berlin (dpa) – Gut drei Wochen nach dem Lkw-Anschlag auf einen Berliner Weihnachtsmarkt wollen die für Inneres und Justiz zuständigen Bundesminister über sicherheitspolitische Konsequenzen beraten. 
Berlin (dpa) – Der frühere Bundespräsident Roman Herzog ist tot. Er starb im Alter von 82 Jahren, bestätigte das Bundespräsidialamt auf Anfrage der Deutschen Presse-Agentur in Berlin. 
Darmstadt (dpa) – Der Begriff «Volksverräter» ist das «Unwort des Jahres 2016». Das teilte die Sprecherin der «Unwort»-Jury, die Sprachwissenschaftlerin Nina Janich, in Darmstadt mit. Begründung: Das Wort sei ein «Erbe von Diktaturen» unter anderem der Nationalsozialisten. Zum «Unwort des Jahres 2015» war der häufig von Rechtspopulisten verwendete Begriff «Gutmensch» gewählt worden. Für 2014 hatte das Gremium «Lügenpresse» ausgesucht. Im Jahr 2013 war «Sozialtourismus» das «Unwort», davor «Opfer-Abo» und «Döner-Morde».
Die zwölf Kandidaten sind mit ihren Begleitungen in schicken Hotels abgestiegen und lassen die Seele baumeln. 
►Laut Bertelsmann-Stiftung werden sich die jährlichen Ausgaben für die Krankenversorgung von Beamten und Pensionären bis 2030 auf geschätzte 20,2 Milliarden Euro fast verdoppeln. 
Die FIFA hat die umstrittene Aufstockung der WM-Teilnehmerzahl beim Turnier 2016 beschlossen. Erstmals werden 48 statt bislang 32 Mannschaften um den Titel spielen, entschied der Rat des Fußball-Weltverbandes in Zürich.
Menschen mit Migrationshintergrund mussten 2014 im Schnitt mehr Miete zahlen als Bürger ohne ausländische Wurzeln. Das berichtet das Statistische Bundesamt. Ein Grund: Sie lebten häufiger in Großstädten. Auch bei der Wohnungsgröße gab es Unterschiede.
